V rušnom rytme každodenného života často hľadáme jednoduché spôsoby, ako zlepšiť svoje zdravie a dopriať si pôžitok z jedla. Snažíme sa jesť lepšie, cítiť sa energickejšie a predovšetkým si vychutnávať každý kúsok. Niekedy však prehliadame poklady, ktoré máme doslova na dosah ruky, a ktoré by mohli byť kľúčom k nášmu lepšiemu pocitu.
Jedným z takýchto skrytých drahokamov je zelená cibuľka, ktorá je omnoho viac než len obyčajná ozdoba na tanieri. Je to malá, nenápadná rastlinka, ktorá v sebe ukrýva neuveriteľnú silu. Dnes sa spoločne ponoríme do jej sveta a objavíme, prečo ju mnohí označujú za skutočnú superpotravinu, ktorá si zaslúži našu plnú pozornosť.
Pripravte sa na objavenie jej rozsiahlych zdravotných benefitov, kulinárskej všestrannosti a praktických tipov, ako ju ľahko začleniť do vášho jedálnička. Zistíte, ako môže táto zázračná zelenina obohatiť vaše pokrmy a prispieť k vášmu celkovému blahu. Nechajte sa inšpirovať a premeňte obyčajné jedlá na výnimočné zážitky plné chuti a zdravia.
Skrytý poklad našej kuchyne: Čo je zelená cibuľka?
Zelená cibuľka je v mnohých domácnostiach neodmysliteľnou súčasťou. Často ju vnímame len ako drobnú zelenú vňať na ozdobenie jedla. Jej potenciál je však oveľa širší a hlbší.
Táto nenápadná rastlinka si zaslúži oveľa väčšiu pozornosť, než akú jej zvyčajne venujeme. Je to univerzálna ingrediencia s prekvapivými vlastnosťami.
Viac než len ozdoba: Botanický pohľad
Zelená cibuľka je v podstate mladá cibuľa, ktorá sa zberá skôr, než sa vytvorí plnohodnotná cibuľová hlava. Botanicky patrí do rodu Allium, rovnako ako klasická cibuľa, cesnak, pór či pažítka. Všetky tieto rastliny sú známe svojimi charakteristickými arómami a liečivými vlastnosťami.
Jej jemná, šťavnatá textúra a mierne štipľavá chuť sú výsledkom prítomnosti sírnych zlúčenín. Tieto zlúčeniny sú zodpovedné nielen za jej špecifickú chuť, ale aj za mnohé zdravotné benefity. Konzumujeme celú rastlinu vrátane bielej časti a zelenej vňate.
Krátka história a cesta na naše stoly
Cibuľa ako taká má bohatú históriu siahajúcu tisíce rokov do minulosti. Bola pestovaná už v starovekom Egypte, Grécku a Ríme. Zelená cibuľka, ako mladá forma, bola pravdepodobne vždy súčasťou jedálnička ľudí, ktorí hľadali čerstvé a rýchlo dostupné zdroje živín.
Jej popularita rástla v Ázii, kde je dodnes kľúčovou ingredienciou v mnohých tradičných pokrmoch. Do Európy sa dostala postupne a dnes je bežne dostupná po celý rok. Jej jednoduché pestovanie a rýchly rast prispeli k jej rozšíreniu do záhrad a na trhy po celom svete.
„Niekedy sú tie najväčšie poklady ukryté v najjednoduchších veciach. Zelená cibuľka je žiarivým príkladom takejto skromnej, no mimoriadne cennej ingrediencie, ktorá obohatí telo aj dušu.“
Nutričný profil: Prečo je zelená cibuľka skutočná superpotravina?
Mnohí ľudia si neuvedomujú, aké bohatstvo živín sa skrýva v zelenej cibuľke. Jej nutričný profil je pôsobivý a robí ju skutočnou superpotravinou. Je nízkokalorická, no nabitá vitamínmi, minerálmi a antioxidantmi.
Pravidelná konzumácia môže výrazne prispieť k zlepšeniu celkového zdravia. Poďme sa pozrieť, čo presne táto zázračná zelenina obsahuje.
Vitamínová bomba pre imunitu
Zelená cibuľka je vynikajúcim zdrojom vitamínov, ktoré sú kľúčové pre správne fungovanie organizmu. Obzvlášť bohatá je na vitamín K, ktorý je dôležitý pre zrážanlivosť krvi a zdravie kostí. Taktiež obsahuje vysoké množstvo vitamínu C, silného antioxidantu, ktorý posilňuje imunitný systém a pomáha v boji proti infekciám.
Okrem toho sa v nej nachádza aj vitamín A vo forme karotenoidov, ktorý je nevyhnutný pre dobrý zrak a zdravú pokožku. Nezabúdajme ani na vitamíny skupiny B, ktoré podporujú energetický metabolizmus a nervový systém.
Minerály a stopové prvky pre vitalitu
Okrem vitamínov je zelená cibuľka bohatá aj na dôležité minerály. Obsahuje draslík, ktorý prispieva k udržaniu normálneho krvného tlaku a správnej funkcie svalov. Nájdeme v nej aj železo, ktoré je nevyhnutné pre tvorbu červených krviniek a prenos kyslíka v tele.
Ďalšími dôležitými minerálmi sú vápnik pre pevné kosti a zuby, horčík pre svalovú a nervovú relaxáciu a mangán, ktorý je kofaktorom mnohých enzýmov. Stopové prvky, hoci sú potrebné v malých množstvách, zohrávajú kľúčovú úlohu v mnohých telesných procesoch.
Antioxidanty v boji proti voľným radikálom
Jedným z najväčších benefitov zelenej cibuľky je jej vysoký obsah antioxidantov. Tieto látky chránia naše bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Voľné radikály sú nestabilné molekuly, ktoré môžu viesť k oxidačnému stresu a prispievať k rozvoju chronických ochorení.
Medzi antioxidanty obsiahnuté v zelenej cibuľke patria flavonoidy, ako je kvercetín a antokyány. Tieto zlúčeniny majú silné protizápalové a protirakovinové účinky. Pravidelná konzumácia potravín bohatých na antioxidanty je dôležitá pre prevenciu chorôb a spomalenie starnutia.
Vláknina pre zdravé trávenie
Zelená cibuľka je tiež dobrým zdrojom vlákniny. Vláknina je nevyhnutná pre zdravé trávenie a pravidelnú stolicu. Pomáha udržiavať zdravú črevnú mikroflóru a môže prispievať k prevencii zápchy.
Okrem toho vláknina pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a môže znižovať hladinu cholesterolu. Je dôležitá pre pocit sýtosti, čo môže byť užitočné pri regulácii hmotnosti.
Tu je prehľad nutričných hodnôt zelenej cibuľky:
| Nutričná hodnota (na 100 g surovej zelenej cibuľky) | Množstvo |
|---|---|
| Energia | 32 kcal |
| Sacharidy | 7,3 g |
| – z toho cukry | 2,3 g |
| Vláknina | 2,6 g |
| Bielkoviny | 1,8 g |
| Tuky | 0,2 g |
| Vitamín K | 207 µg (172 % ODD) |
| Vitamín C | 16 mg (18 % ODD) |
| Vitamín A (ako beta-karotén) | 413 µg (46 % ODD) |
| Folát (vitamín B9) | 64 µg (16 % ODD) |
| Železo | 1,2 mg (7 % ODD) |
| Mangán | 0,2 mg (9 % ODD) |
| Draslík | 276 mg (6 % ODD) |
| Vápnik | 72 mg (7 % ODD) |
| Horčík | 20 mg (5 % ODD) |
ODD = Odporúčaná denná dávka
„Príroda nám ponúka jednoduché riešenia pre naše zdravie. Zelená cibuľka je koncentrovaným zdrojom vitality, ktorý nám pomáha cítiť sa lepšie a žiť plnohodnotnejšie.“
Zdravotné benefity: Ako zelená cibuľka prospieva vášmu telu?
Vďaka svojmu bohatému nutričnému profilu ponúka zelená cibuľka širokú škálu zdravotných výhod. Pravidelná konzumácia môže mať pozitívny vplyv na rôzne systémy v tele. Je to skutočný elixír pre vitalitu a dlhovekosť.
Poďme sa podrobnejšie pozrieť na to, ako táto zelenina prispieva k nášmu zdraviu.
Podpora imunitného systému
Vysoký obsah vitamínu C a antioxidantov robí zo zelenej cibuľky vynikajúceho spojenca pre náš imunitný systém. Vitamín C stimuluje produkciu bielych krviniek, ktoré sú kľúčové v boji proti infekciám. Antioxidanty zas chránia imunitné bunky pred poškodením.
Pravidelná konzumácia môže pomôcť predchádzať prechladnutiu, chrípke a iným sezónnym ochoreniam. Je to prírodná podpora, ktorá udržuje naše telo v pohotovosti.
Zdravie srdca a ciev
Zelená cibuľka obsahuje zlúčeniny, ktoré môžu mať pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém. Flavonoidy, ako je kvercetín, pomáhajú znižovať zápal a chránia cievy pred poškodením. Draslík prispieva k regulácii krvného tlaku.
Sírne zlúčeniny môžu pomáhať znižovať hladinu cholesterolu a zabraňovať tvorbe krvných zrazenín. Vláknina tiež prispieva k znižovaniu cholesterolu. Celkovo tak zelená cibuľka podporuje zdravé srdce a pružné cievy.
Protizápalové účinky
Vďaka prítomnosti antioxidantov a sírnych zlúčenín má zelená cibuľka silné protizápalové vlastnosti. Chronický zápal je spájaný s mnohými závažnými ochoreniami, vrátane srdcových chorôb, cukrovky a niektorých typov rakoviny.
Zaradenie zelenej cibuľky do jedálnička môže pomôcť znižovať zápal v tele. Je to prirodzený spôsob, ako bojovať proti skrytým hrozbám pre naše zdravie.
Podpora trávenia a detoxikácie
Vláknina obsiahnutá v zelenej cibuľke podporuje zdravé trávenie a pravidelnú stolicu. Okrem toho sírne zlúčeniny môžu stimulovať produkciu tráviacich enzýmov. Tým sa zlepšuje vstrebávanie živín a uľahčuje detoxikácia organizmu.
Zelená cibuľka môže tiež pôsobiť ako mierne prebiotikum. To znamená, že podporuje rast prospešných baktérií v čreve, ktoré sú kľúčové pre zdravú mikroflóru.
Pomoc pri regulácii cukru v krvi
Niektoré štúdie naznačujú, že zlúčeniny v zelenej cibuľke môžu pomáhať regulovať hladinu cukru v krvi. Obsahuje chrom, minerál, ktorý zohráva úlohu pri pôsobení inzulínu. Taktiež vláknina spomaľuje vstrebávanie cukrov.
Je to dôležitá správa pre ľudí s prediabetom alebo cukrovkou 2. typu. Zelená cibuľka môže byť cennou súčasťou diéty zameranej na stabilizáciu glykémie.
Zdravie kostí a očí
Vitamín K je kľúčový pre zdravie kostí, pretože hrá úlohu pri tvorbe kostnej hmoty. Zelená cibuľka je jedným z najlepších rastlinných zdrojov tohto vitamínu. Pravidelná konzumácia môže pomôcť predchádzať osteoporóze.
Vitamín A a karotenoidy sú nevyhnutné pre dobrý zrak. Chránia oči pred oxidačným stresom a môžu znižovať riziko makulárnej degenerácie a šedého zákalu.
„Nechajte jedlo byť vaším liekom a liek vaším jedlom. Zelená cibuľka je jasným príkladom toho, ako nám príroda ponúka komplexné riešenia pre naše zdravie v chutnom a jednoduchom balení.“
Kulinárske využitie: Ako premeniť obyčajné jedlá na zážitok?
Zelená cibuľka je skutočne všestranná ingrediencia, ktorá dokáže pozdvihnúť chuť mnohých jedál. Jej jemne štipľavá, no zároveň svieža chuť dodáva pokrmom charakter a arómu. Nezáleží na tom, či ste skúsený kuchár alebo začiatočník, zelená cibuľka vám otvorí dvere k novým kulinárskym dobrodružstvám.
Poďme sa pozrieť na rôzne spôsoby, ako ju môžete použiť.
Čerstvá do šalátov a nátierok
Toto je pravdepodobne najbežnejší spôsob použitia zelenej cibuľky. Nakrájaná nadrobno je fantastická v zeleninových šalátoch, kde dodáva sviežosť a miernu štipľavosť. Skvele sa hodí do zemiakových, cestovinových alebo ryžových šalátov.
V nátierkach, ako sú tvarohové, vajíčkové alebo bryndzové, je zelená cibuľka nenahraditeľná. Dodáva im nielen chuť, ale aj krásnu zelenú farbu. Skúste ju pridať aj do domáceho hummusu pre extra chuťový rozmer.
Ako prísada do polievok a omáčok
Zelená cibuľka je výborná aj v teplých jedlách. Môžete ju pridať do polievok tesne pred podávaním, aby si zachovala svoju sviežosť a chrumkavosť. Je skvelá v krémových polievkach, vývaroch alebo ázijských nudlových polievkach.
V omáčkach, napríklad jogurtových, smotanových alebo bylinkových, dodá zaujímavú arómu. Môžete ju použiť aj do marinád na mäso alebo ryby.
V ázijskej kuchyni a stir-fry jedlách
Ázijská kuchyňa si zelenú cibuľku mimoriadne cení. Je kľúčovou ingredienciou v mnohých čínskych, kórejských a japonských jedlách. V stir-fry pokrmoch sa často pridáva na záver varenia, aby si udržala farbu a textúru.
Nádherne sa kombinuje s ryžou, rezancami, kuracím mäsom, krevetami alebo tofu. Vyskúšajte ju ako ozdobu na ramen, pho alebo kimchi.
Grilovaná a pečená zelená cibuľka
Možno to znie netradične, ale zelená cibuľka je vynikajúca aj po tepelnej úprave. Celé stonky môžete krátko grilovať na panvici alebo na grile, kým nezmäknú a nezískajú jemne karamelizovanú chuť. Stačí ich pokvapkať olivovým olejom a posoliť.
Pečená zelená cibuľka, napríklad s inou koreňovou zeleninou, získava sladkastú a jemnú chuť. Je to skvelá príloha k mäsu alebo rybám.
Kreatívne nápady pre gurmánov
Pre tých, ktorí radi experimentujú, zelená cibuľka ponúka mnoho možností. Môžete z nej pripraviť chutné bylinkové maslo, ktoré sa hodí na hrianky alebo k steakom. Skúste ju pridať do domáceho pesta namiesto bazalky alebo pažítky.
Fantastická je aj v slaných koláčoch, quichoch alebo omeletách. Prekvapivo dobre sa hodí aj do niektorých chlebov alebo žemlí, kde dodá nečakaný chuťový rozmer.
Tu je tabuľka s kulinárskym párovaním zelenej cibuľky:
| Kategória jedla | Príklady použitia zelenej cibuľky |
|---|---|
| Šaláty | Zeleninové šaláty, zemiakové šaláty, cestovinové šaláty, šaláty s quinoou |
| Nátierky | Tvarohové nátierky, bryndzové nátierky, vajíčkové nátierky, hummus, avokádové nátierky |
| Polievky | Vývary, krémové polievky, ázijské nudlové polievky (ramen, pho), zemiakové polievky |
| Hlavné jedlá | Stir-fry s mäsom/tofu/krevetami, ryžové jedlá (rizoto, fried rice), cestovinové omáčky, omelety, quiche, plnené palacinky |
| Prílohy | Zemiaková kaša, pečená zelenina, grilovaná zelenina, ryža |
| Pečivo | Bylinkové chleby, žemle, focaccia s cibuľkou |
| Omáčky | Jogurtové dresingy, bylinkové omáčky, marinády |
| Ozdoba | V podstate akékoľvek slané jedlo pre sviežosť a farbu |
„Kuchyňa je priestorom pre kreativitu a radosť. Zelená cibuľka je malým umelcom, ktorý dokáže premeniť obyčajné plátno na majstrovské dielo chutí a farieb.“
Praktické tipy: Výber, skladovanie a pestovanie doma
Aby ste si mohli naplno vychutnať všetky benefity a chute zelenej cibuľky, je dôležité vedieť, ako ju správne vybrať, skladovať a prípadne aj pestovať. S týmito tipmi budete mať vždy po ruke čerstvú a kvalitnú zeleninu.
Je to jednoduchšie, ako si myslíte.
Ako vybrať tú najlepšiu?
Pri výbere zelenej cibuľky hľadajte stonky, ktoré sú pevné, rovné a majú sýtozelenú farbu. Vyhnite sa tým, ktoré sú zvädnuté, žlté alebo majú hnedé škvrny. Biela časť by mala byť tiež pevná a čistá.
Čerstvá zelená cibuľka má jemnú, ale rozpoznateľnú arómu. Ak je bez zápachu alebo naopak príliš silná a nepríjemná, môže byť stará.
Správne skladovanie pre dlhšiu čerstvosť
Zelená cibuľka má tendenciu rýchlo vädnúť, ale správnym skladovaním môžete predĺžiť jej životnosť. Jedným z najlepších spôsobov je postaviť ju do pohára s trochou vody, podobne ako kyticu kvetov. Potom pohár zakryte plastovým vreckom alebo fóliou a uložte do chladničky. Takto vydrží čerstvá až týždeň.
Môžete ju tiež zabaliť do vlhkého papierového obrúska a vložiť do plastového vrecka. Ak ju chcete skladovať dlhšie, môžete ju nasekať a zamraziť. Predtým ju však blanšírujte na minútu vo vriacej vode a potom rýchlo schlaďte v ľadovej vode, aby si zachovala farbu a chuť.
Jednoduché pestovanie doma: Vždy po ruke
Jednou z najúžasnejších vlastností zelenej cibuľky je, že si ju môžete ľahko vypestovať doma. Potrebujete len zvyšky bielych častí s korienkami. Postavte ich do pohára s trochou vody tak, aby boli korienky ponorené.
Umiestnite pohár na slnečné miesto a pravidelne meňte vodu. Po niekoľkých dňoch začnú vyrastať nové zelené výhonky. Keď dorastú do požadovanej dĺžky, môžete ich odstrihnúť a použiť. Tento proces môžete opakovať niekoľkokrát.
Ako ju krájať a pripravovať?
Pred použitím zelenú cibuľku dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Odstráňte akékoľvek poškodené alebo zvädnuté časti. Potom ju môžete nakrájať na kolieska, prúžky alebo nadrobno, podľa potreby receptu.
Bielu časť, ktorá má silnejšiu chuť, môžete použiť na začiatku varenia. Zelenú vňať, ktorá je jemnejšia, pridávajte skôr na záver alebo ako ozdobu.
„Nič nie je uspokojivejšie ako pestovať si vlastné jedlo. Zelená cibuľka nám pripomína, že aj s minimálnym úsilím môžeme mať čerstvé a zdravé ingrediencie priamo na dosah.“
Mýty a fakty: Rozptýlime pochybnosti
Okolo zelenej cibuľky koluje niekoľko mýtov a otázok. Je dôležité rozlíšiť, čo je pravda a čo nie. Poďme si objasniť najčastejšie nejasnosti.
Pomôže nám to lepšie pochopiť túto úžasnú zeleninu.
Je zelená cibuľka to isté ako pažítka?
Nie, zelená cibuľka a pažítka nie sú to isté, hoci sa často zamieňajú a používajú podobným spôsobom. Pažítka (Allium schoenoprasum) má tenšie, duté a jemnejšie listy. Jej chuť je miernejšia a bylinkovejšia.
Zelená cibuľka je mladá cibuľa (Allium cepa) a má hrubšie, plné listy. Jej chuť je výraznejšia, cibuľovejšia a mierne štipľavejšia. Obe sú však skvelé v kuchyni.
Môže spôsobiť zápach z úst?
Áno, podobne ako klasická cibuľa alebo cesnak, aj zelená cibuľka môže spôsobiť dočasný zápach z úst. Je to spôsobené sírnymi zlúčeninami, ktoré sa uvoľňujú pri trávení. Tento efekt je však zvyčajne miernejší ako pri konzumácii surovej cibule.
Na zmiernenie zápachu pomôže žuvanie čerstvej petržlenovej vňate, mäty alebo pitie zeleného čaju. Dôležité je tiež dodržiavať dobrú ústnu hygienu.
Je vhodná pre každého?
Vo všeobecnosti je zelená cibuľka pre väčšinu ľudí bezpečná a prospešná. Existujú však určité výnimky. Niektorí jedinci môžu mať alergiu na cibuľu alebo iné rastliny z rodu Allium. Príznaky môžu zahŕňať tráviace ťažkosti, kožné vyrážky alebo dýchacie problémy.
Pre ľudí s citlivým tráviacim systémom alebo syndrómom dráždivého čreva (IBS) môže byť zelená cibuľka (najmä biela časť) problémová. Obsahuje totiž fruktány, ktoré patria do skupiny FODMAP sacharidov. V takom prípade je vhodné konzumovať ju s mierou alebo sa poradiť s lekárom.
Často kladené otázky
Tu sú odpovede na niektoré z najčastejších otázok týkajúcich sa zelenej cibuľky.
Môžem jesť zelenú cibuľku každý deň?
Áno, zelenú cibuľku môžete bezpečne jesť každý deň. Je nízkokalorická a bohatá na živiny. Jej pravidelná konzumácia môže prispieť k zlepšeniu vášho zdravia a obohateniu jedálnička.
Aký je rozdiel medzi zelenou cibuľkou a jarnou cibuľkou?
Termíny "zelená cibuľka" a "jarná cibuľka" sa často používajú zameniteľne a v podstate označujú to isté. Ide o mladú cibuľu, ktorá sa zberá pred dozretím cibuľovej hlavy. Niekedy sa však výraz "jarná cibuľka" môže vzťahovať na cibuľu, ktorá má už mierne vyvinutú, ale stále malú a jemnú hlavičku.
Je zelená cibuľka vhodná pre tehotné ženy?
Áno, zelená cibuľka je pre tehotné ženy zvyčajne bezpečná a prospešná. Je bohatá na folát (vitamín B9), ktorý je dôležitý pre správny vývoj plodu. Ako pri každej potravine, dôležitá je mierna konzumácia a dôkladné umytie.
Môžem zelenú cibuľku variť? Nestratí živiny?
Zelenú cibuľku môžete variť, piecť alebo grilovať. Tepelnou úpravou sa síce môže mierne znížiť obsah niektorých vitamínov citlivých na teplo (napr. vitamín C), ale stále si zachováva mnoho ďalších živín a antioxidantov. Pre maximálny prínos ju pridávajte do varených jedál na záver alebo ju konzumujte čerstvú.
Ako môžem použiť bielu časť zelenej cibuľky?
Biela časť zelenej cibuľky má intenzívnejšiu cibuľovú chuť. Môžete ju použiť podobne ako klasickú cibuľu, napríklad na začiatku varenia ako základ do omáčok, polievok alebo stir-fry. Je tiež výborná nakrájaná nadrobno v šalátoch pre výraznejšiu chuť.
Ako dlho vydrží zelená cibuľka čerstvá v chladničke?
Ak je správne skladovaná (napríklad v pohári s vodou a zakrytá), môže zelená cibuľka vydržať čerstvá v chladničke približne 5-7 dní. Bez vody a len vo vrecku to bude menej, asi 2-3 dni.
Je zelená cibuľka vhodná pre vegánov a vegetariánov?
Áno, zelená cibuľka je vynikajúcou voľbou pre vegánov a vegetariánov. Dodáva chuť a živiny rastlinným jedlám a je skvelým zdrojom vitamínov a minerálov, ktoré sú dôležité pre túto diétu.
Aké sú najlepšie spôsoby, ako ju pridať do detského jedálnička?
Pre deti môžete zelenú cibuľku pridať do jedla nadrobno nasekanú. Skúste ju v omeletách, praženici, v nátierkach alebo ako jemnú prísadu do polievok. Začnite s malým množstvom a sledujte reakciu dieťaťa. Jej mierne štipľavá chuť nemusí vyhovovať všetkým deťom.
Môže zelená cibuľka pomôcť pri chudnutí?
Áno, zelená cibuľka môže byť užitočným doplnkom pri chudnutí. Je nízkokalorická, bohatá na vlákninu, ktorá podporuje pocit sýtosti, a plná živín. Nahradenie kalorickejších prísad zelenou cibuľkou môže pomôcť znížiť celkový príjem kalórií.
Aký je rozdiel medzi zelenou cibuľkou a pórom?
Zelená cibuľka a pór sú obe rastliny z rodu Allium, ale sú to rôzne druhy. Pór má oveľa širšie, plochejšie listy a väčšiu bielu časť. Jeho chuť je miernejšia a sladšia ako u zelenej cibuľky. Pór sa zvyčajne konzumuje varený, zatiaľ čo zelená cibuľka je často obľúbená surová.
